Czym się różni woda źródlana od mineralnej? Mało kto zna tę różnicę

Woda jest nieodłącznym elementem naszego życia, a jej różne rodzaje dostępne na rynku mogą wprowadzać w zakłopotanie. Często spotykamy się z terminami „woda źródlana” i „woda mineralna”, jednak mało kto zna dokładne różnice między nimi. Przyjrzyjmy się bliżej tym dwóm rodzajom wody i zrozummy, co je od siebie odróżnia.

Woda źródlana

Definicja: Woda źródlana pochodzi z podziemnych zasobów wodnych, które są naturalnie chronione przed zanieczyszczeniami. Może być wydobywana z jednego lub kilku źródeł.

Charakterystyka:

• Niska mineralizacja: Woda źródlana charakteryzuje się zazwyczaj niską zawartością minerałów. Nie ma ścisłych norm dotyczących minimalnych ilości minerałów, które muszą się w niej znajdować.
• Neutralny smak: Ze względu na niską mineralizację, woda źródlana ma neutralny smak, co czyni ją popularnym wyborem do codziennego spożycia.
• Bez dodatków: Woda źródlana nie może być wzbogacana w dodatkowe minerały ani poddawana procesom chemicznym zmieniającym jej skład.

Woda mineralna

Definicja: Woda mineralna pochodzi z określonych, chronionych źródeł podziemnych i zawiera naturalnie rozpuszczone minerały oraz pierwiastki śladowe, które są obecne w wodzie w odpowiednich stężeniach.

Charakterystyka:

• Wysoka mineralizacja: Woda mineralna zawiera znaczące ilości minerałów, takich jak wapń, magnez, sód, potas i inne. Istnieją określone normy dotyczące minimalnych i maksymalnych stężeń tych składników.
• Wyrazisty smak: Ze względu na wysoką zawartość minerałów, woda mineralna może mieć wyrazisty, specyficzny smak, który może różnić się w zależności od źródła.
• Stały skład: Woda mineralna musi mieć stabilny skład mineralny, który jest monitorowany i kontrolowany. Woda ta nie może być poddawana procesom zmieniającym jej naturalny skład chemiczny.
• Cechy zdrowotne: Niektóre rodzaje wód mineralnych są polecane ze względu na ich właściwości zdrowotne, np. wody bogate w magnez mogą wspomagać pracę układu nerwowego i mięśniowego.

Główne różnice

1. Zawartość minerałów:
   • Woda źródlana: Niska zawartość minerałów.
   • Woda mineralna: Wysoka zawartość minerałów.
2. Regulacje składu:
   • Woda źródlana: Brak ścisłych regulacji dotyczących minimalnej zawartości minerałów.
   • Woda mineralna: Ścisłe normy dotyczące zawartości minerałów i pierwiastków śladowych.
3. Procesy technologiczne:
   • Woda źródlana: Nie może być wzbogacana w dodatkowe minerały ani poddawana procesom chemicznym.
   • Woda mineralna: Skład mineralny musi pozostać naturalny i stabilny, bez dodawania sztucznych substancji.
4. Smak:
   • Woda źródlana: Neutralny smak.
   • Woda mineralna: Wyrazisty, specyficzny smak w zależności od źródła.

Chociaż zarówno woda źródlana, jak i mineralna pochodzą z podziemnych zasobów wodnych, różnią się znacznie pod względem zawartości minerałów, regulacji składu oraz smaku. Woda źródlana jest bardziej uniwersalna i nadaje się do codziennego spożycia ze względu na swój neutralny smak. Z kolei woda mineralna, ze względu na wysoką zawartość minerałów, może być wybierana ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Wybór między wodą źródlaną a mineralną, zależy od naszych indywidualnych potrzeb i preferencji.